Сушените плодове са натурално дехидратирани плодове, което им позволява да запазят максимално полезните си свойства. По време на този процес те се свиват, което ги прави чудесни както за следобеден снак, така и за съставка от вкусно ястие. Сушените плодове са богати на ценни микроелементи като калций, желязо, витамини, натрий, магнезий и други. Противно на разпространеното впечатление, те далеч не отстъпват по полезни свойства на свежите плодове.
Сушените плодове са много хранителни, защото са богати на жизненоважни хранителни вещества, като прости захари (глюкоза и фруктоза). Това ги прави и висококалорични, но в тази връзка, калориите им не са вредни. Най-високо е съдържанието на захар е във фурмите (около 65%), а най-ниското - при сините сливи (около 38%).
Ползите от сушените плодове Calladan
Отгледани в наши овощни градини и под строг контрол за качество спрямо сертификата GLOBAL G.A.P., сушените плодове Calladan се произвеждат по наша разработена практика. Тя прави плодовете вкусни още на дървото и така след изсушаване те са естествено сладки с интензивен вкус и аромат. Стандартният процес изисква в него да е включен период, в който сушените плодове престояват в захарен сироп, който ги прави сладки отвън, но почти безвкусни отвътре. При нас този период отсъства и така плодовете запазват истинските си вкус и сладост, а ние се грижим за тях още на дървото и ги берем именно в пика на тяхната зрялост.
Сушените плодове са богати на минерали и витамини, които са особено полезни за костите. Те помагат за възстановяването им и поддържането на костната плътност в напреднала възраст.
Повече фибри от другите плодове съдържат сушените сливи, но сушените череши и кайсии не отстъпват по полезни съставки. Всички те са богати и на въглехидрати, протеини, фолат, ниацин, пантотенова киселина, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, витамин А, С, Е, К, калий, калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, селен, цинк, криптоксантин, лутеин и зеаксантин. Този “коктейл” от съставки ги прави полезни за здравето на очите, на сърцето, кръвоносните съдове и нервната система. Антиоксидантите в тях пък предотвратяват появата на рак.
Не на последно място, тъй като са богати на фибри и минерали, те подпомагат храносмилането, както и спазмените симптоми, като предменструални болки.
Повече за сушените плодове Calladan
В нашия онлайн магазин ще намерите сушени сливи, сушени череши и сушени кайсии в различни разфасовки, включително и миксове - от 0,2 до 2 кг. Повечето от тях, като сушена слива “Стенлей” и слива “Мирабелла”, отнемат между 22 и 28 часа за сушене, а сушената слива “Президент” отнема между 32 и 38 часа. Благодарение на технологията ни, сушените плодове запазват вкусовите и полезните свойства на пресните.
